-
1 Käsebruch
сущ.1) тех. сырное зерно, сырный сгусток, сырная масса (необработанная)2) пищ. (необработанная) сырная масса -
2 Bruch
сущ.1) общ. болотистое место, излом, каменный карьер, каменоломня, надлом, обломки, поломка, разлом, разрушение, топь, трещина, складка (в брюках), нарушение (договора), сгиб (на материи, бумаге), бой (напр. стекла), грыжа, карьер, лом, складка на брюках, разрыв (отношений), болото, ломка2) геол. обвал, разрывное нарушение, излом (минерала), геологические разрывные нарушения (сбросы или сдвиги)3) авиа. авария5) разг. брак, скверная работа6) воен. каменистый карьер7) тех. брух, касс, скрап, лом (металлов), излом (напр. образца при испытании на усталость), разрыв (при испытании на растяжение)8) хим. обрыв (бумажного полотна), брух (осадок белковых веществ, выпадающий при кипячении пивного сусла), касс (соков, вин)9) матем. дробь10) юр. бой (Transportschaden), нарушений (договора), невыполнение (íàïð. von Verpflichtungen)11) экон. невыполнение (обязательства), обрыв, пахотная земля12) горн. завал, завалы, обрушение горной породы, разрушение горной выработки в результате обрушения горной породы, выработанное пространство, обрушение13) полигр. изгиб, фальц14) текст. залом, засечка, недосека15) выч. выход из строя, отказ16) нефт. разрушение (горных пород)17) пищ. битое ядро крупы, битое ядро крупяной культуры, зерновая сечка, сырное зерно, сырные зёрна, касс (болезнь вин, соков), (необработанная) сырная масса, битое зерно, сырный сгусток, бой (стекла или керамики)18) бизн. нарушение (напр. договора)19) сахар. обломки дробления, "хвосты"20) внеш.торг. повреждение, бой (стекла)21) дер. обрывание, поломка (детали, машины)22) пив. взвеси горячего сусла, выпадение (дрожжей) хлопьями23) кинотех. обрыв (ленты, плёнки, звуконосителя) -
3 Bruch
m1) сырный сгусток, сырное зерно2) (необработанная) сырная масса•den Bruch zerbrechen [zerkleinern] — измельчать сырный сгусток
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Bruch
-
4 Käsebruch
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Käsebruch
-
5 Kaseinrohmasse
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Kaseinrohmasse
-
6 Käsebruch
-
7 Käsebruch
m сырная масса ж. (необработанная); сырное зерно с.; сырный сгусток м.Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Käsebruch
См. также в других словарях:
калье — I. КАЛЬЕ ср., нескл. caillé m. 1. Свернувшееся молоко. Обработка калье (т. е. уже свернувшегося молока). СХЭ 9 774. 2. Необработанная сырная масса. Пищепром. II. I. КОЛЬЕ I нескл., ср. collier m. 1. Нашейник, ошейник, тоже что gorgerin. 1772. Сл … Исторический словарь галлицизмов русского языка
